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#NoiConfartigianato

ULTIME OFFERTE

L’UNICO, L’ORIGINALE

Il tonno rosso di Carloforte è il migliore del mondo.

DA SEMPRE!

UN’ANTICA TRADIZIONE DI FAMIGLIA

Molino Filippi nasce nel 1780 lungo il torrente Sterbise ai piedi del Monte Pasubio, sfruttando così la fonte di energia più importante del tempo: l’acqua.

AMATRICIANA

Storia, natura, passione e tradizioni di un territorio così ricco, si fondono insieme dando forma ad una pasta secca artigianale di semola di grano duro, trafilata al bronzo ed a lenta essiccazione. La purezza assoluta degli ingredienti per un prodotto prezioso e da sempre sulle nostre tavole.

I Bucatini sono un formato tipico della tradizione amatriciana, che raccoglie il sugo all’interno del suo lungo formato ad archetto, per un’esperienza di gusto tutta da provare.

E’ CALABRESE LA MIGLIOR BIRRA D’ITALIA

Un’azienda familiare, la cui unica missione è produrre birre di altissima qualità, dove la cura di ogni piccolo dettaglio è alla base di tutto.

Il Birrificio Artigianale della Presila nasce il 4 Gennaio 2012 con la Mission di produrre Birra Artigianale di Alta Qualità in Calabria e per precisione a Zagarise (CZ), un piccolo centro agricolo della Presila Catanzarese che vanta un’acqua proveniente direttamente dal Parco Nazionale della Sila, dalle particolari caratteristiche, come contenuto in minerali e purezza, che la rendono molto adatta alla produzione di birra di qualità.

OGNI VOLTA  UN CAPOLAVORO

Siamo innamorati della storia antichissima del paese in cui viviamo e vogliamo raccontarvela …

Ingredienti, cura e passione per una pasta unica

L’eleganza del cibo

Il CIBO e la MODA due pilastri della cultura del MADE IN ITALY

In ESCLUSIVA per ComprArtigiano le creazioni dell’ Artista LUIGIA GRANATA

IN ARRIVO

Il Frantoio Tuscus protagonista a Roma

Il ComprArtigiano Store di viale Giulio Cesare a Roma si conferma la vetrina delle eccellenze agroalimentari italiane.
Lo spazio di Confartigianato ha ospitato Giampaolo Sodano, maestro oleario del Frantoio artigiano Tuscus di Vetralla, in provincia di Viterbo. Un viaggio nel cuore della tradizione, del saper fare e delle tecniche di lavorazione di un alimento apprezzato per il gusto, per i principi nutrizionali e per gli effetti benefici che offre all’organismo. Il Maestro Giampaolo Sodano ha così raccontato la storia e le virtù del vero olio extravergine d’oliva, principe indiscusso della dieta mediterranea.

Scopri di più sul “Frantoio Tuscus”

Il Frantoio Tuscus protagonista a Roma

Il ComprArtigiano Store di viale Giulio Cesare a Roma si conferma la vetrina delle eccellenze agroalimentari italiane.
Lo spazio di Confartigianato ha ospitato Giampaolo Sodano, maestro oleario del Frantoio artigiano Tuscus di Vetralla, in provincia di Viterbo. Un viaggio nel cuore della tradizione, del saper fare e delle tecniche di lavorazione di un alimento apprezzato per il gusto, per i principi nutrizionali e per gli effetti benefici che offre all’organismo. Il Maestro Giampaolo Sodano ha così raccontato la storia e le virtù del vero olio extravergine d’oliva, principe indiscusso della dieta mediterranea.

Scopri di più sul “Frantoio Tuscus”

Nel Cuore della Franciacorta

La qualità distillata goccia a goccia MADE IN ITALY

Non è facile incontrare un’azienda, in particolare una Distilleria, che come questa, con la sua produzione, rappresenti così tante e importanti zone di produzione vitivinicole. Infatti le Distillerie Peroni Maddalena producono grappe servendosi delle materie prime ricavate dalle vendemmie della Franciacorta, del Lugana, e da altre regioni d’Italia.

Scopri di più su “Distillerie Peroni Maddalena”

I Pescatori Orbetello sbarcano a Roma

Il Comprartigiano Store di Viale Giulio Cesare a Roma torna a raccontare le eccellenze artigiane del nostro Paese. Lo spazio dedicato ai prodotti di artigiani e piccole imprese associate ha presentato una delle realtà più interessanti della costa toscana: i Pescatori Orbetello, una realtà praticamente unica in Italia che riunisce l’intera filiera del mare, dalla pesca alla degustazione, passando per la trasformazione di prodotti ittici di alta qualità.

Scopri di più su “I Pescatori Orbetello”

I Pescatori Orbetello sbarcano a Roma

Il Comprartigiano Store di Viale Giulio Cesare a Roma torna a raccontare le eccellenze artigiane del nostro Paese. Lo spazio dedicato ai prodotti di artigiani e piccole imprese associate ha presentato una delle realtà più interessanti della costa toscana: i Pescatori Orbetello, una realtà praticamente unica in Italia che riunisce l’intera filiera del mare, dalla pesca alla degustazione, passando per la trasformazione di prodotti ittici di alta qualità.

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AMBASCIATORE DEL GUSTO 2020

Alla domanda “Cosa vuoi fare da grande?”, Alessandro Del Trotti rispondeva senza ombra di dubbio: “il pasticcere”.
Classe 1972, dopo la formazione presso la scuola di Arte Bianca a Torino, inizia a lavorare da dipendente per fare esperienza nel settore.
Nel 1996 decide di trasformare la sua passione in un laboratorio tutto suo, dove poter esprimere la propria creatività.
La dedizione al lavoro di Alessandro è stata premiata negli anni….

Scopri di più sul “maestro pasticcere

IL TORRONE COME UNA VOLTA

Croccanti mandorle intere con la buccia leggermente tostate e un selezionato blend di miele profumato.
Sono questi gli ingredienti che privilegiamo per un torrone dal gusto originario, come una volta.
Partendo dalla ricetta del torrone friabile tradizionale, tipico di Cremona, è stata creata una linea di torte di torrone morbido variegate con ingredienti selezionati: finissimo cioccolato belga, croccanti mandorle e nocciole, frutta esotica, caramello della Normandia e molte altre varianti.

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Il Graffione, un gioiello di cioccolato

Questa preziosa ricetta asburgica si è tramandata grazie ad alcuni pasticceri che preservarono la sua originalità ribattezzandolo in autentico dialetto cremonese Sgranfignòon (ciliegione duracino).
Tosca produce il vero Graffione degno di quell’antica Corte, ricca di sapienti ricette, che dominò la città del Torrazzo.
Il segreto di questo raro equilibrio di amaro cioccolato e turgide ciliegie al liquore è giunto fino ai giorni nostri realizzato, come allora, interamente dalle mani dell’uomo ed è riproposto dalla Tosca Cremona che ne ha fatto il suo gioiello.

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ULTIMI ARRIVI

NOI CI METTIAMO LA FACCIA

La tradizionale pasticceria dell’area dello Stretto storicamente nasce a Messina, famosa nel mondo per alcune tipologie di dolci tipici, dal ...
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La nostra storia ... La nostra famiglia produce vini da centinaia di anni al punto che abbiamo nel centro storico della città di Fermo un ...
Piera Dolza, una storia da raccontare. Secondo una vecchia leggenda che si racconta nella zona, attorno al 1600 nella frazione Ciser di F ...
La nostra azienda da secoli gestisce tonnare nel mare antistante l’Isola di San Pietro (Carloforte) e trasforma il ricavato della pesca in c ...
LA STORIA ... La pasticceria Dolce Vita nasce ad Asti nel 1996 dalla passione di Alessandro del Trotti. Alla domanda “Cosa vuoi fare da ...
Dolmen nasce in Sardegna, in una terra che ha tradizioni antichissime e millenni di storia. È un'isola che ferma il tempo, che ha forza e p ...
I FUNGHI NELLA TERRA DEL RISO Fontana profuma le tavole di Novara e dintorni da cinquant'anni ! Dal 1970 funghi porcini secchi, sott'o ...
Dal 1955 Olio extravergine di oliva di altissima qualità Tre generazioni, tanta passione, un territorio che racchiude bellezza, cultura, ...
LA STORIA Nel 2004, su iniziativa di Carmine Manfredi, parte il progetto di creare una gastronomia con piatti pronti da portare in tavola ...
CHI SIAMO Il Birrificio Artigianale della Presila nasce il 4 Gennaio 2012 con la Mission di produrre Birra Artigianale di Alta Qualità in C ...
BIRRIFICIO MASTIO, AZIENDA AGRICOLA CERTIFICATA BIO Il Birrificio Mastio prende il suo nome dalla torre principale del castello medioeval ...
L’Azienda Agricola “dei Marchesi Gallo” è da sempre possedimento della famiglia Gallo, antico casato nobiliare della città di Castrovillari ...
Ai piedi del Castello Scaligero di Villafranca, da oltre cinquant’anni, Pasticceria Molinari interpreta e realizza le ricette artigianali de ...
CHI SIAMO FORTE è un pastificio di moderna concezione che coniuga innovazione e tradizione. Macchinari all’avanguardia ed antiche tecn ...
Il nome Rivoltini è da sempre legato al Torrone, dolce tradizionale italiano che rappresenta il prodotto d’eccellenza dell’azienda. La ri ...
Il progetto ROSSANIGO BAKERY nasce dall’idea del Caffè Rossanigo a Novara, di creare una linea di biscotti artigianali con materie prime ita ...
Il Panifcio Suzzarese... L'idea di deliziare i palati mantovani attraverso uno dei simboli piu' significativi della nostra tradizione, na ...
L'azienda agricola Terra dei Fichi nasce nel 2001 dalla passione per l'agricoltura della famiglia Tripicchio. Si estende nel territorio com ...
Storia di una caramella... La nostra attività di produzione di caramelle comincia nel 1890, quando il nostro avo Antonio Terranova ha l’i ...
Dal 1985 passione per il cioccolato. Il laboratorio artigianale Tosca nasce nel 1985 in una piccola frazione alle porte di Cremona, a Cas ...
CusaniSodano sono L’Olivaia, l'azienda agricola, dove c’è l’oliveto, e Tuscus, il frantoio artigiano dove si fa l’olio. Fabrizia Cusani e Gi ...

RISO ESSICCATO SULL’ AIA

Essiccato naturalmente al sole … eccellente in cottura!

Passione per il territorio

Ingredienti naturali: nella nostra azienda non vengono utilizzati conservanti, coloranti né insaporitori chimici ma soltanto ingredienti e spezie naturali.

Vasto assortimento: una vasta linea di prodotti realizzata con ingredienti rigorosamente italiani.

Passione e Tradizione: le ricette utilizzate per la preparazione delle nostre specialità affondano le proprie radici nella più genuina delle tradizioni.

Lavorazioni in 24h: lavorazioni in tempi brevi per preservare il più possibile la freschezza e le caratteristiche nutrizionali delle materie prime.

Scopri di più su “Calabria e Calabria”

Una storia da raccontare

La produzione del Torchiato di Fregona segue una procedura antichissima. Nel Disciplinare di Produzione non sono previsti interventi chimici esterni, tutto avviene sfruttando le stagioni, il particolare microclima della zona di Fregona e l’esperienza del produttore.
Si narra che nel 1600 un vignaiolo fu costretto a vendemmiare dell’uva nonostante non fosse perfettamente maturata a causa di una gelata anticipata. Vendemmiò l’uva e la adagiò nel granaio su dei graticci.
La primavera seguente si sorprese nel ritrovare dell’uva dolcissima ma anche indurita dal processo di appassimento. Provò quindi a torchiarla più volte e mise poi il mosto a riposo in piccole botti senza troppa convinzione….

Scopri di più su “Piera Dolza”

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