Binario 37 Calabria · Cosenza

Per chi ha sempre creduto nelle potenzialità della Calabria, come i fratelli Calderaro, l’obiettivo da raggiungere non può che essere la valorizzazione di questa terra ancora in parte da scoprire anche mediante la diffusione dei suoi prodotti oltre i confini nazionali.
La storia di Amaro37 nasce nel 1996 quando la Famiglia Calderaro, proprietaria di un ristorantino in località Moccone (nei pressi di Camigliatello Silano) inizia a proporre alla sua clientela un liquore artigianale, a base di arance amare e dolci, coltivate nei terreni di loro proprietà.
L’arte culinaria, l’accoglienza e la cura dei dettagli vengono sempre più apprezzati tanto che, nel giugno del 2015, il locale viene ristrutturato ed ampliato dando vita all’attuale “Ristorante Pizzeria Binario37”, divenuto ormai un riferimento per gli abitanti della zona e per i numerosi turisti che ogni anno la affollano.
E’ allora che ai tre fratelli, Giuditta, Francesca e Carmine torna in mente quel liquore e decidono di riprodurne la ricetta.
Dopo due anni di appassionato lavoro, nasce: AMARO37 I GRADI DEL GUSTO.
Ma non finisce qui: tantissime prelibatezze di nostra produzione ti aspettano ne “La Dispensa di Binario 37” dove puoi acquistare prodotti tipici di altissima qualità per avere sempre con te i sapori della Sila.

Dove siamo

Binario 37

Binario 37 By Calderaro Dal 1996 Di Calderaro Francesco Carmine, Piazza Giovanni XXIII, Camigliatello Silano, CS, Italia

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