CHI SIAMO

Pasticceria Bisognin nasce a Cologna Veneta nel 1966, con grande spirito e grazie ai numerosi sacrifici di Bisognin Domenico e della moglie Flora.

La pasticceria era il luogo di ritrovo di molti bambini e di tante famiglie per assaggiare deliziosi pasticcini, e prodotti artigianali che periodici come le festività in ricette rivisitate dal signor Domenico, accompagnati da una calda tazza fumante di the o cappuccino.
I coniugi però non si sono fermati alla sola produzione di dolci e pasticcini.
Dopo numerose prove e ricerche nel 1980 nasce un prodotto friabile che sarebbe poi diventato simbolo per tutti i Colognesi e non solo: il Mandorlato Dorato.

Tipico dolce natalizio, con mandorle, miele e albume fresco, un mix di tre ingredienti provenienti esclusivamente dal nostro territorio, nella fase finale di lavorazione il prodotto viene tutt’ora rigorosamente tirato a mano.
Ancora oggi Pasticceria Bisognin, porta avanti non solo la tradizione di dolci d’eccellenza, riproducendo il mandorlato come da ricetta e procedura originaria, con la quale ci differenziamo, producendo inoltre anche il nocciolato, ma crea anche dolci monumentali per tutte le occasioni.

Dal 1966 la Pasticceria Bisognin è punto di riferimento a Cologna Veneta, una certezza che si differenzia per qualità e scelta di prodotti madre di qualsiasi formula di ricetta ma il segreto è racchiuso nella combinazione di artigianalità e genuinità.

COSI' NASCONO I NOSTRI PRODOTTI