Lavorazione Carni
Lo sapevi che…
La storia dell’allevamento animale parte agli inizi del Neolitico (10 - 12 mila a.C.).
Per le popolazioni antiche l’allevamento di pecore e capre ha sempre costituito una fonte di reddito; per i Romani il gregge era una vera e propria ricchezza, tanto che la prima espressione usata per indicare una moneta di scambio (denaro) fu il termine "pecunia" che ha la sua radice etimologica in pecus (pecora).