Lavorazione Carni

Lo sapevi che…

La storia dell’allevamento animale parte agli inizi del Neolitico (10 - 12 mila a.C.).
Per le popolazioni antiche l’allevamento di pecore e capre ha sempre costituito una fonte di reddito; per i Romani il gregge era una vera e propria ricchezza, tanto che la prima espressione usata per indicare una moneta di scambio (denaro) fu il termine "pecunia" che ha la sua radice etimologica in pecus (pecora).

La storia del marchio Santini nasce dalla sapienza antica tramandata di padre in figlio da generazioni. È un “saper fare salumi” da sempre l ...
Appassionato da sempre di cucina Italiana, Giulio Lazzari, per trasmettere questa sua vocazione anche al di fuori del piccolo paese in cui è ...
Tutto ha inizio nel lontano 1950 quando i fratelli Francesco e Nicola Turano crearono una delle più grandi aziende nel sud Italia. Grazie a ...
Un artigiano ama quello che fa. Ogni insaccato, pur prodotto con tecnologie avanzate, merita l’attenzione del pezzo unico. Produrre con c ...