Pastai

Lo sapevi che…

Dobbiamo agli arabi l’invenzione della pasta secca, che a loro consentiva la conservazione durante gli spostamenti nel deserto.
E non a caso è stata la Sicilia (dove ancora oggi è in corso un importantissimo lavoro agricolo sui grani antichi) la prima regione italiana da cui è partita la diffusione della pasta, insieme alla Sardegna e alla città di Genova, tra i centri più antichi di produzione e di esportazione.

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