Capperi 82%, sale marino 18%.
Valori Medi | PER 100g |
---|---|
Energia | 844kJ |
36kcal | |
Grassi | 0.5g |
Di cui: | |
- Acidi Grassi Saturi | 0.2g |
Carboidrati | 4.9g |
Di cui: | |
- Zuccheri | 0.5g |
Proteine | 2.93g |
Sale | 21g |
Capperi sotto Sale
A partire da: 3,90€
I Capperi sotto sale fanno parte del mondo delle erbe aromatiche e delle spezie da utilizzare in cucina, un mondo davvero affascinante e millenario.
Servono soprattutto per esaltare il sapore, ma molti presentano proprietà benefiche o aiutano la digestione.
Il cappero è un arbusto tipico della Sicilia e delle zone mediterranee che fiorisce tra maggio e settembre, i suoi boccioli non ancora schiusi devono essere raccolti il prima possibile fintanto che sono piccoli duri e verdi.
Ottimi da impiegare in insalate, primi, secondi piatti e pizze, perfetti se accompagnati al peperoncino e alle verdure negli antipasti.
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