Confettura Extra di Albicocca Vesuviana “Varietà Pellecchiella” (6 pezzi)

A partire da: 39,90€

Questa confettura, senza conservanti né addensanti, è caratterizzata da un sapore e un profumo straordinari.
L’albicocca del Vesuvio “Pellecchiella” è coltivata alle falde del vulcano, su un terreno ricco di potassio e accarezzato dalla dolce brezza marina.
Ciò conferisce a questo antico frutto elevate proprietà organolettiche.

L’albicocca del Vesuvio è unica, ricca di zuccheri, corposa ed acida; le nostre confetture vengono prodotte ad alto tenore di frutta: ne contengono da 70 a 95 grammi per 100 grammi di prodotto (ben oltre il minimo dei 45 grammi previsti dalla legge per la denominazione “Confettura extra”) e sono senza pectina aggiunta.

Le fasi di preparazione prevedono la cottura della frutta, l’aggiunta di zucchero di canna (proveniente da agricoltura biologica) e la concentrazione sottovuoto a bassa temperatura.
Questo sistema di cottura è molto più efficace per conservare le proprietà organolettiche della frutta, rispetto ai sistemi di cottura a temperature molto elevate.

Spedizione in tutta Italia in promozione a 4,99 € fino a Pasqua 2021.

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