Cuor di Prosciutto Sgambato S/V

13,18

Pregiato cosciotto suino disossato e “toelettato” a mano, salato a secco, ottenuto da un’accurata selezione di suini lavorati in particolari condizioni climatiche che permettono l’utilizzo di un modesto quantitativo di sale.

La lunga permanenza in saloni freschi e ventilati, appositamente progettati, innalzano il livello qualitativo della stagionatura, contribuendo ad esaltare quelle caratteristiche organolettiche che valorizzano il prosciutto Calabrese.

Colore roseo, orlato di grasso di buona consistenza. Sapore gradevole, gusto marcato dalla presenza delle spezie.

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EAN: N/A SKU: I.L.C-10804 Categoria:
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