DOLMEN BOCK 75 CL

8,00

Appartiene alla “famiglia” delle Lager, birre a bassa fermentazione le cui origini vanno ricercate nella Germania di epoca medievale.

Nel nostro laboratorio, a seguito di una costante e attenta ricerca sull’utilizzo di materie prime e lieviti selezionati, siamo riusciti a ispirarci a questo stile birraio ottenendo una “figlia” con una schiuma abbondante, cremosa e persistente, dal colore rosso rubino.

La nostra BOCK, che richiede un tempo piuttosto lungo di produzione, viene fatta riposare per alcuni mesi a basse temperature, affinché possa sviluppare le sue caratteristiche uniche di corpo, sapore e grado alcolico che ne confermano l’alta qualità.

Alc. 6% vol. – IBU 29
Temperatura di servizio 7 – 8°C

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