Ombrina boccadoro (A. regius, Pescato Mar Mediterraneo Orientale – FAO 37.3.2) 95%, Sale.
ALLERGENI Pesce. Può contenere tracce di solfiti.
Valori Medi | PER 100g |
---|---|
Energia | 542kJ |
128kcal | |
Grassi | 2.5g |
Di cui: | |
- Acidi Grassi Saturi | 0.7g |
Carboidrati | 1.7g |
Di cui: | |
- Zuccheri | 0.1g |
Proteine | 24.4g |
Sale | 1.2g |
Filetto di Ombrina affumicato 120 gr circa
13,90€
Trancio di filetto di Ombrina boccadoro salato ed affumicato a freddo con fumo derivante dalla combustione di trucioli di legno di faggio.
Pesce dal gusto delicato e colore rosato.
Aspetto: trancio di filetto, senza spine, con dorso argento e polpa dorato-rosata.
Odore: delicato, di pesce affumicato.
Sapore: tipico, senza retrogusti.
Consistenza: morbida e compatta.
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