‘Nduja di Calabria Dolce S/V

13,45

Salame stagionato morbido da spalmare di puro suino, realizzato con carni fresche selezionate, quali: pancetta, guanciale e lardo.
Il trito finemente sminuzzato è arricchito con l’aggiunta di pregiati ingredienti aromatici, e da una variegata presenza di pepe rosso dolce.

La concia così composta viene insaccata in budello naturale “crespone” o “muletta” e imbrigliata a mano nella sua forma cilindrica irregolare.
Una stagionatura accurata di almeno 30 giorni ne salvaguarda la salubrità.

Aroma deciso, tipico di affumicato, gusto intenso amabile, colore caratteristico marcato dalle tonalità di colore rosso uniforme determinato dalla presenza del pepe rosso dolce, coltivato in Calabria nella valle dell’Esaro.

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EAN: 2310476003794 SKU: I.L.C-10476 Categoria:
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