‘Nduja di Calabria Piccante S/V

13,45

Salame stagionato morbido da spalmare. Realizzato con carni fresche di puro suino: pancetta, guanciale e lardo.
La carne accuratamente lavorata è arricchita con l’aggiunta di ingredienti aromatici e caratterizzata da una variegata presenza di pepe rosso dolce e peperoncini piccante.

L’impasto così composto viene insaccato in budello naturale “crespone” o “muletta”, imbrigliato e legato a mano nella sua forma cilindrica irregolare.
Una stagionatura accurata di almeno 30 giorni ne salvaguarda la salubrità.

Sapore forte, tipico, deciso. Gusto intenso con note di affumicato, colore rosso uniforme determinato dalla presenza del pepe rosso, coltivato in Calabria nella valle dell’Esaro.

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EAN: 2302905003994 SKU: I.L.C-10471 Categoria:
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