Olio EVO 100% italiano SELEZIONI MONOCULTIVAR 0,10 lt
5,00€
Cos’è un Olio Monocultivar
È un olio prodotto utilizzando olive di una sola varietà o “cultivar”.
Si tratta di un olio dalla forte personalità, che rappresenta perfettamente il territorio che lo ha generato, perché se fosse prodotto in un altro luogo sarebbe… diverso!
Solo una piccolissima percentuale degli oli prodotti in Italia è monovarietale: nella maggior parte dei casi, infatti, l’olio viene prodotto unendo diverse varietà (da qui il termine “blend”).
Il monocultivar è quindi percepito dagli intenditori come un olio raro e pregiato, capace di conferire un sapore unico e squisito ad ogni pietanza.
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