Olio EVO 100% italiano SELEZIONI MONOCULTIVAR 0,10 lt

5,00

Cos’è un Olio Monocultivar

È un olio prodotto utilizzando olive di una sola varietà o “cultivar”.

Si tratta di un olio dalla forte personalità, che rappresenta perfettamente il territo­rio che lo ha generato, perché se fosse prodotto in un altro luogo sarebbe… diver­so!

Solo una piccolissima percentuale degli oli prodotti in Italia è monovarietale: nella maggior parte dei casi, infatti, l’olio viene prodotto unendo diverse varietà (da qui il termine “blend”).

Il monocultivar è quindi percepito dagli intenditori come un olio raro e pregiato, capace di conferire un sapore unico e squisito ad ogni pietanza.

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