Pandoro Classico 0,75 kg

35,00

Siamo molto orgogliosi che il nostro Pandoro artigianale sia stato riconosciuto dal Gambero Rosso tra i migliori 20 pandori artigianali d’Italia 2018.

Dal 1882 siamo maestri lievitisti. Il Pandoro Olivieri 1882 è il dolce natalizio per eccellenza: è una nuvola di burro, uova, farina e vaniglia a forma di stella.

Il gusto è raffinato ma con un proprio carattere preciso e la struttura è molto soffice dovuta all’uso di solo lievito madre e non di lievito di birra, come tradizione vorrebbe.
E’ un dolce molto ricco ma estremamente digeribile grazie alla lunga maturazione e all’utilizzo di materie prime di altissima qualità.

Non ha conservanti, semilavorati, aromi e grassi vegetali.
E’ Artigianale al 100% e quindi fatto interamente a mano, con passione, come vuole la tradizione dal 1882.

Da più di 130 anni lavoriamo in modo artigianale, seguendo con pazienza ogni processo e lavorando l’impasto con passione.

Ogni Pandoro viene lavorato singolarmente a mano, dal rinfresco del lievito madre alla pirlatura, per garantire la massima qualità di ciascun prodotto.

Il Pandoro Olivieri 1882 prevede un totale di 3 giorni di lavorazione, di cui più di 48 h sono dedicate alla naturale maturazione.

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EAN: 2000000004419 SKU: OLI-B90 Categoria:
Da più di 130 anni Olivieri lavora in modo artigianale, impastando a mano e seguendo con pazienza ogni lavorazione, con l’obiettivo di alzar ...
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