Rubatà all’Acqua 100 gr

1,90

I Rubatà sono i grissini piemontesi arrotolati a mano, dall’inconfondibile friabilità e dal sapore unico della tradizione.

La ricetta Michelis sceglie il lievito madre per un risultato ancora più gustoso e genuino.
Il nome Rubatà deriva dal dialetto piemontese e significa “caduto“.

Il riferimento è alla tecnica di lavorazione dei grissini: il panettiere prende sulle punte esterne il grissino stirato a mano e gli fa fare un giro completo con i pollici, per poi lasciarlo cadere con forza sul tavolo da lavoro per rendere l’impasto più compatto.

I Rubatà Michelis sono lavorati con lievito madre e sono privi di strutto.

Stirati a mano uno per uno e lavorati artigianalmente, secondo un’antica ricetta.

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EAN: 8011207052725 SKU: MIC-5272 Categoria:
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