Sapor è la linea di condimenti ottenuti non per infusione ma dalla spremitura di olive unitamente a limoni, o spicchi di aglio e foglie di rosmarino.
Sapor viene lavorato al termine della principale attività molitoria.

La produzione consiste nel lavorare con le molazze sia le olive che i limoni biologici (per il condimento al limone), l’aglio insieme alle foglie del rosmarino, lavato e mondato, (per il condimento all’aglio), così da trarre la miglior fragranza.
Dalla frangitura si ottiene il mosto oleoso aromatico che viene inviato al separatore. Qui avviene la separazione tra olio e parte residua del limone o dell’aglio.

Il risultato? Un condimento fragrante e ricco di profumi.