Birra COLONIALE 75 cl

8,00

Birra chiara ad alta fermentazione, nostra libera interpretazione della birra di Colonia. Secca, fresca, moderatamente amara con note erbacee e floreali.
Ottima con affettati e salumi, formaggi stagionati, carni bianche, pizze e focacce salate.

Curiosità: è uno dei pochi stili brassicoli ad alta fermentazione sopravvissuti in Germania.
Sostanzialmente la Kölsch è molto simile alla pils, ma meno amara e leggermente fruttata. O, come qualcuno ha scritto, è una “ale che vuole somigliare ad una lager”.

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COLORE: GIALLO PAGLIERINO.

SCHIUMA: CANDIDA E COMPATTA.

PROFUMO: SENTORI ERBACEI E FLOREALI, CON NOTE DELICATE DI MIELE D’ACACIA.

GUSTO: SECCA, FRESCA, MODERATAMENTE AMARA.

ACQUA, MALTO D’ORZO, LUPPOLO, LIEVITO. 5% VOL.

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