Melighe di Mondovì 400 gr

6,40

Presidio Slow Food, le paste di meliga vantano radici antichissime nella tradizione monregalese.

Gli ingredienti sono semplici e genuini, selezionati accuratamente per garantire l’eccellenza artigiana.

Le uova sono fresche, da allevamento a terra, il burro è di qualità, le farine sono macinate a pietra in un molino locale e non si utilizzano aromi di sintesi chimica.

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I Presìdi Slow Food sostengono le piccole produzioni tradizionali che rischiano di scomparire, valorizzano territori, recuperano antichi mestieri e tecniche di lavorazione, salvano dall’estinzione razze autoctone e varietà di ortaggi e frutta.

La tradizione e l’autenticità sono la cifra che caratterizza la vocazione della famiglia Michelis.
Per garantire la genuinità delle Melighe, nel 2000 viene fondato un Consorzio che firma la qualità del prodotto.

L’ingrediente che fa la differenza è la preziosa varietà di mais ‘’Ottofile’’, che proviene da una coltivazione controllata direttamente dal Consorzio in accordo con Coldiretti, con la garanzia della qualità delle coltivazioni.

L’accordo con un molino a pietra ne consente la macinazione integrale, permettendo di preservare le caratteristiche dei delicati chicchi Ottofile.
La piacevole conseguenza è la percezione in bocca della grana grossolana della farina di mais.

Spedizione in tutta Italia in promozione a 4,99 € fino a Pasqua 2021.

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EAN: 8011207003987 SKU: MIC-0398 Categoria:
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