Brescia

La provincia di Brescia è la più estesa della Lombardia, vanta tre laghi principali, lago di Garda, lago d’Iseo ed il lago d’Idro, più altri numerosi laghi minori di montagna, tre valli, Val Camonica, Valtrompia e Valle Sabbia, più altre valli minori, oltre che ad un’ampia zona pianeggiante a sud del territorio cittadino, conosciuta come la Bassa Bresciana, e varie zone collinari che circondano il panorama cittadino e si estendono ad est verso il veronese e ad ovest verso la Franciacorta.
Grazie alla varietà altitudinale e morfologica, nonché della presenza di grandi laghi, la provincia di Brescia comprende tutti i tipi di biomi dell’Europa: da qualcosa di simile alla macchia mediterranea fino alle nevi perenni dell’Adamello (col più grande ghiacciaio delle Alpi italiane).
Tra i boschi della provincia bresciana si possono trovare grandi coltivazioni spontanee di diversi funghi tipici locali come i porcini, i prataioli, i chiodini e altri funghi classici di queste terre.
Con queste prelibatezze la cucina locale prepara ottimi primi piatti come i risotti ed eccezionali contorni.
Vasto è il panorama bresciano delle grappe distillate con sapienza antica e ottenute dai migliori vitigni della territorio, tra i quali spiccano la barbera, la bonarda, il pinot nero, il cabernet, il merlot e il nebbiolo.

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PERONI Distillerie

Distillerie Peroni Maddalena, Via Alcide de Gasperi, Gussago, BS, Italia

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