La ricetta si rifà alla tradizione dell’Europa centrale (Pilsner). Si tratta di una birra chiara, leggera, a bassa fermentazione prodotta utilizzando unicamente acqua di sorgente montana, malto d’orzo e luppolo.

Birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, senza aggiunta di conservanti ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia, sapore e profumo in evoluzione.