Una delle caratteristiche principali della cucina italiana è la semplicità: molti piatti, infatti, si preparano mescolando al massimo quattr ...
La birra ha una storia millenaria e nel corso degli anni ha accompagnato l'uomo durante la giornata, con le sue storie e i suoi aneddoti. I ...
Non basta potare gli alberi di ulivo per avere un buon olio: l’artigiano che “sa fare l’olio” è proprio il Mastro Oleario. Lui conosce il t ...
La storia dell’allevamento animale parte agli inizi del Neolitico (10 - 12 mila a.C.). Per le popolazioni antiche l’allevamento di pecore e ...
I primi a scoprire la fermentazione di acqua e farina, e quindi a preparare il pane, furono gli Egiziani. I Romani diedero il via alla produ ...
Dobbiamo agli arabi l’invenzione della pasta secca, che a loro consentiva la conservazione durante gli spostamenti nel deserto. E non a cas ...
Preparazioni di dolci e biscotti non mancavano mai sulle tavole dei Romani, che le utilizzavano sia come antipasto che come intermezzo e chi ...
Chi ha inventato l’amo da pesca? I primi ami risalgono al paleolitico, oltre 12 mila anni fa. Erano fatti con punte ricurve di osso, selce o ...
Oltre che principale alimento al mondo, il riso è noto anche per le sue proprietà cosmetiche: già nell’antico stato coreano dell’Ublu, sono ...
I Romani svilupparono la viticoltura e la sua industria assimilandola dai Fenici e dai Greci. L'impero romano ebbe un impatto immenso sullo ...
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