La tradizionale Caramella Carruba, senza zucchero, inventata dal nostro avo 130 anni fa, viene cotta a fuoco diretto, tutti i giorni, nella nostra fabbrica a Ballarò.

La cottura deve raggiungere 170 gradi, prima che il caramello possa essere versato per il raffreddamento e la successiva stampa delle caramelle.

Utilizzata da generazioni per sedare la tosse in modo dolcissimo e saporito.

La forte presenza di sali minerali (potassio, calcio, sodio, fosforo, magnesio, zinco, selenio e ferro ) e vitamine la rende ideale per chi segue diete restrittive dal punto di vista calorico.