DISTILLATO UVA E UVA Acquavite di Uve Bianche 500 ml

28,90€

Materie prime

Si ottiene dalla distillazione di pregiate uve bianche del Veneto tra le quali spicca, dal punto di vista aromatico, il Moscato. Le uve sono raccolte con cura a maturazione quasi ultimata, quindi pigiate e fatte fermentare in contenitori di acciaio, per passare poi alla lenta distillazione.

Distillazione artigianale

Da sempre la Distilleria FRATELLI BRUNELLO utilizza un impianto discontinuo a vapore diretto, tra i pochi ancora in attività, condotto a bassa pressione e bassa temperatura. E’ composto da 4 caldaiette rigorosamente in rame, come vuole la tradizione.

Il ciclo di distillazione è molto lento e prevede la lavorazione di piccoli lotti di vinaccia (cotta) la cui durata è di circa un’ora e mezza.

Stagionatura

Riposa tra gli otto ed i sedici mesi in contenitori inerti in acciaio, per arrotondarne le sensazioni gusto-olfattive ed esaltarne le caratteristiche di delicatezza.

Degustazione

Uva e Uva è un prodotto di grandissima finezza Olfattiva, con intense sensazioni floreali, dal leggero sentore di Moscato e dalla spiccata armonia gustativa. Grazie alla sua delicatezza, si presta anche per elaborazioni in pasticceria.

Servizio e Abbinamenti

8-12 °C in calice a tulipano. Eccellente su un gelato alla frutta. Se opportunamente dosata rende unici ed originali cocktail a base di bevande di frutta.

Spedizione in tutta Italia in promozione a 4,99 € fino a Pasqua 2021.

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