Acqua, malto d’ORZO, AVENA, luppolo, zucchero, lievito.
Ghiria – Imperial Stout
A partire da: 4,50€
Birra dal colore marrone scuro tendente al nero, quasi impenetrabile. La schiuma si presenta marrone, a grana fine, pannosa e persistente.
Il bouquet olfattivo pone in primo piano la parte tostata dei malti spaziando dal caffè, cacao alla frutta secca passando per delle sfumature di frutta a polpa scura.
Al gusto, ancora meglio se servita alla giusta temperatura di cantina, risulta complessa, di un amaro deciso ma equilibrato e vi si ritrovano gli aromi trasmessi all’olfatto con in più delle note di caramello scuro e dei tratti che richiamano alcuni aromi tipici dei vini liquorosi; nel finale emergono inoltre delle note di liquirizia.
La carbonazione è medio-bassa e il corpo risulta nel complesso rotondo e pieno. Pensata per scaldare le fredde giornate invernali da gustare con calma ed in buona compagnia.
Ottima anche come fine pasto o abbinata ad un dolce piuttosto strutturato e grasso come un tiramisù.
Caratteristiche: birra ad alta fermentazione non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia senza conservanti né additivi.
La presenza di sedimenti sul fondo è indice di genuinità.
ALC 9% Vol. – Temperatura di servizio 10-12°
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