Panettone Pere e Cioccolato 0,75 kg

37,00

Il Panettone Pere e Cioccolato ha una doppia lievitazione di 48 ore, è fatto solo con lievito madre vivo ed è farcito con Pere Candite artigianalmente da noi e con perle di Cioccolato Fondente 55%.

All’interno si trovano i puntini neri della vaniglia Bourbon del Madagascar. La struttura è estremamente soffice, il gusto elegante ma deciso.
E’ un panettone molto ricco ma estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione e all’utilizzo di materie prime di ottima fattura.

Non ha conservanti, semilavorati, aromi, grassi vegetali. E’ Artigianale al 100% e quindi fatto interamente a mano, con passione, come vuole la tradizione dal 1882.

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EAN: 2000000003955 SKU: OLI-B9 Category: Tags: ,
Da più di 130 anni Olivieri lavora in modo artigianale, impastando a mano e seguendo con pazienza ogni lavorazione, con l’obiettivo di alzar ...
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Da più di 130 anni lavoriamo in modo artigianale, seguendo con pazienza ogni processo e lavorando l’impasto con passione per creare il vero Panettone.

Ogni Panettone viene lavorato singolarmente a mano, dal rinfresco del lievito madre alla pirlatura e alla scarpatura, per garantire la massima qualità di ciascun prodotto.

Il Panettone Olivieri 1882 prevede un totale di 4 giorni di lavorazione, di cui più di 48 ore sono dedicate alla naturale maturazione.

Farina di grano tenero, Uova, Burro, Pere candite 13%, Cioccolato fondente 55% (fave di cacao, zucchero e burro di cacao 9%), Zucchero di canna, Acqua, Lievito madre, Miele, Sale, Bacche di vaniglia bourbon.

Valori Medi PER 100g
Energia 1405.88kJ
336.95kcal
Grassi 18.60g
Di cui:
- Acidi Grassi Saturi 9.98g
Carboidrati 38.88g
Di cui:
- Zuccheri 18.92g
Proteine 5.82g
Sale 0.02g

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