Tutto nasce con metodo bio nel cuore del Parco Nazionale dell’Alta Murgia.

Tra reticoli di muri a secco e trulli si alternano i mandorleti, ma non di mandorle qualsiasi, ma varie cultivar autoctone.
Si tratta di mandorle pregiate per le loro caratteristiche d’eccellenza ideali per questo concentrato naturale ottenuto mediante tostatura delle mandorle.

Questa crema di mandorle contiene vitamine A, B, E, minerali quali calcio, ferro, potassio, fosforo e acidi grassi polinsaturi.
Ottima per diverse preparazioni in cucina, o per speciali ricette di pasticceria.