Presidio Slow Food, le Paste di Meliga vantano radici antichissime nella tradizione monregalese.
Gli ingredienti sono semplici e genuini, selezionati accuratamente per garantire l’eccellenza artigiana.

Le uova sono fresche, il burro è di qualità, la farina di mais Ottofile è macinata a pietra in un molino locale e non si utilizzano aromi di sintesi chimica.

La tradizione e l’autenticità sono la cifra che caratterizza la vocazione della famiglia Michelis.