Nella parte settentrionale del Veneto, circondata dalle Dolomiti, si trova la provincia di Belluno, una rinomata meta turistica, dove arte, storia e cultura creano un perfetto connubio con la splendida natura circostante.
Un paesaggio fiabesco fatto di tanti piccoli paesi, imponenti montagne, splendide vallate e boschi silenziosi.
Le ampie distese verdi ai piedi delle Dolomiti, la cui acqua è un prezioso ingrediente di molte varietà di pasta, sono l’habitat ottimale per l’allevamento del bestiame allo stato brado, dal quale si ottengono eccellenti materie prime per la produzione di prodotti tipici di altissima qualità. Tecniche antiche unite all’amore dell’uomo, fanno il resto.