I nostri artigiani
MARA Spezie
Mara Spezie Di Scutifero Raffaella, Contrada Galice, Casabona, KR, Italia
Aree marine preziosissime, a un passo dalla montagna e da oasi naturali che sembrano il paradiso: la provincia di Crotone, in Calabria, è tutto questo.
I colori del mare sfumano dall’azzurro cielo al verde smeraldo, impreziosendo una costa ricca di storia e di natura, tanto da meritare dal 1991 la definizione di area marina protetta. L’area marina di Capo Rizzuto è la più ampia d’Italia, con una superficie di circa 15mila ettari di mare.
Il territorio della provincia comprende anche aree di interesse geologico e ampi spazi d’interesse naturalistico, come il Parco della Montagnella e il Parco Nazionale della Sila.
Le foreste e i boschi silani sono un patrimonio inestimabile per la comunità crotonese e per l’intera nazione.
Il prodotto tipico più noto della Provincia è sicuramente il prezioso vino di Cirò, DOC d’eccellenza.
Oltre a questo, si ricorda il pane di Cutro, prodotto con la farina di grano duro, il pecorino cotronese, prodotto da latte ovino di produzione locale, la soppressata, tipico salume locale e la sardella, detta il caviale del Sud, o dei poveri.
Quest’ultima, in particolare, nasce dalla lavorazione del pesce con peperoncino rosso e aromi selvatici.
Pipi e patati (peperoni e patate) infine, sono il tipico piatto estivo a base di peperoni e patate saltati in padella con aglio e olio.
Mara Spezie Di Scutifero Raffaella, Contrada Galice, Casabona, KR, Italia