Novara

Novara è la provincia più orientale del Piemonte, racchiusa tra i fiumi Ticino e Sesia, il suo territorio è prevalentemente pianeggiante nella parte meridionale, collinare al centro e montuoso nell’estremità settentrionale, dove sorge il Monte Mattarone.
Questi ambienti offrono una grande varietà di panorami, tutti di estremo fascino, ma il paesaggio più caratteristico del novarese è quello delle risaie: ampie distese d’acqua delimitate da lunghe file di pioppi, con sfumature e colori che cambiano notevolmente da stagione all’altra.
Dai piccoli borghi alla pianura dominata da cascine e risaie, ai laghi: grazie ai suoi multiformi aspetti e alle tradizioni locali la provincia di Novara si rivela una terra piena di suggestioni che non finisce mai di sorprendere i visitatori.
I sapori e i profumi dei piatti tipici derivano dalle tradizioni contadine.
Il riso domina la tavola nella terra delle risaie, preparato in tanti diversi modi; la ricetta più tipica è però la paniscia, minestra di riso con verdure, fagioli e salsiccia.

I nostri artigiani

ALIVERTI Pasticceria

Pasticceria Aliverti, Via Cavour, Arona, NO, Italia

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Funghi FONTANA

Fontana Renato funghi porcini e specialità, Via Risorgimento, Momo, NO, Italia

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ROSSANIGO Bakery

Caffè Rossanigo, Via Fratelli Rosselli, Novara, NO, Italia

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