La Storia: Augusto Fieschi nel 1867 riprende una secolare tradizione cremonese di produzione e commercializzazione di mostarda di frutta. Per conoscerne le origini bisogna risalire ai tempi dell’Impero Romano dove, nei loro scritti, si trovano già delle salse a base di frutta conservate con la senape.

Il Prodotto: E’ una salsa preparata con frutta scelta e selezionata proveniente dalle zone italiane più vocate e raccolta al giusto grado di maturazione, candita, unita allo sciroppo di glucosio ed Olio essenziale di Senape.
Da questo felice connubio nasce una salsa dal sapore agrodolce che si attenua col passare del tempo.