Dal litorale Adriatico ai Sibillini, nelle cui gole pare ancora di sentire gli echi di favolose sibille, di eremiti e viaggiatori, si estende il territorio della Provincia di Fermo, nelle Marche, popolato da ben quaranta comuni: i castelli dell’antica Marca fermana. Al centro suggestivi crinali di colline, coronati da borghi che sono autentici scrigni di secoli di storia, d’arte, di tradizioni.
La cucina di Fermo è basata sull’armonia degli ingredienti tipici del territorio e affonda le radici nella cultura popolare legata ad esso.
Questo legame cucina-territorio ha portato ormai a Fermo, da diverse edizioni, al Festival dei Prodotti tipici delle Marche, un itinerario concepito per presentare, degustare e acquistare i prodotti tipici della regione.
La manifestazione prevede anche la degustazione di specialità marchigiane, come le olive ascolane, formaggio di fossa, ciauscolo, maccheroncini di Campofilone, lonza di fico, vino cotto, tartufi e salame di Fabriano.